Organizowanie po pogrzebie konsolacji, czyli inaczej stypy, to zwyczaj głęboko zakorzeniony w polskiej kulturze. Wspólny posiłek pozwala żałobnikom odpocząć po niezwykle trudnej chwili, jaką jest pożegnanie bliskiej osoby. Mogą oni porozmawiać, powspominać zmarłego, okazać wzajemne wsparcie i w efekcie zacieśnić więzi.
Za organizację poczęstunku odpowiadają zazwyczaj te same osoby, które dopełniły formalności związanych z pochówkiem, czyli najbliżsi zmarłego. Na koniec uroczystości pogrzebowych zapraszają oni zebranych na wspólny posiłek – często uczestniczą w nim wszyscy żałobnicy, ale jeśli jest ich bardzo wielu, nie ma nic niestosownego w zaproszeniu jedynie najbliższych.
Gdzie można zorganizować konsolację?
Konsolację można urządzić w domu. Niestety pojawia się wtedy konieczność przygotowania posiłku, zadbania o napoje, zastawę, a także pomieszczenie, w którym odbędzie się posiłek. Dla osób, które pożegnały właśnie bliską osobę i poświęciły wiele energii na organizację pochówku, bywa to naprawdę dużym ciężarem. O wiele łatwiejszym i wygodniejszym rozwiązaniem jest urządzenie stypy w restauracji. Pozostaje wtedy jedynie uzgodnić jadłospis, podać szacowaną liczbę gości i pozostawić większość przygotowań pracownikom danego lokalu. Niejednokrotnie mają oni doświadczenie w urządzaniu podobnych uroczystości i są w stanie zadbać o jak największy komfort wszystkich gości. Nasz pensjonat, Gościniec w Dolinie, z przyjemnością pomoże w zorganizowaniu stypy, oferując spokojny nastrój, wyjątkową lokalizację i kompleksową obsługę. Nasza restauracja pozwala na zaproszenie maksymalnie sześćdziesięciu osób.
Jakie jedzenie powinno się podać na stypie?
Stypa zazwyczaj organizowana jest w porze obiadowej i składa się z dwóch dań, często z dodatkiem przystawek oraz deseru. Można podać na niej dowolne potrawy, ale zwykle wybiera się tradycyjną polską kuchnię, bliską gościom, pozwalającą poczuć im się spokojnie i swojsko. Gdy jednak organizatorzy sobie tego zażyczą, jadłospis może oczywiście wyglądać inaczej. Jeśli ma się świadomość, że na konsolacji zjawią się goście szczególnych wymaganiach, na przykład wegetarianie, weganie lub osoby nietolerujące niektórych związków, takich jak gluten, a także w sytuacji, w której nie zna się dokładnie wszystkich zaproszonych, warto poprosić restaurację o przygotowanie kilku specjalnych porcji.